Hacer wellington de verduras El wellington es un plato que se hace con masa de hojaldre , se pone relleno dentro, se cierra y se cocina al horno. Para aquellos que sean intolerantes o alérgicos al gluten, la receta se hará igual cambiando la masa de hojaldre por una sin gluten . El wellington "tradicional" se hace con solomillo u otros tipos de carne, pero puede ser una buena idea probar de hacer esta versión más vegetariana , para variar. Ingredientes para unas 8 racciones: 1 pimiento verde (200g) 1 pimiento rojo (200g) 1 zanahoria (100g) Otras verduras (opcional) 1/2 litro de agua 1 masa de hojaldre (se puede usar perfectamente una sin gluten) 1 huevo batido para pintar "No hay que apagar la luz del otro para lograr que brille la nuestra ".-Gandhi. Procedimiento: 1. Precalentamos el horno a 1