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Puré de calabaza Puré de calabaza ¿Qué es? Esta  crema de calabaza  se hace con los siguientes ingredientes. Una vez hecho se puede congelar y usar a su antojo. Ingredientes para 6 raciones: 50 gramos de cebolla cortada a trozos 800 gramos de calabaza pelada y en trozos 1 cucharadita de sal 1 poco de pimienta molida (opcional)  200 mL de agua "Recuerda que la felicidad no depende de lo que eres o qué tienes; depende únicamente en lo que piensas ".-Dale Carnegie Procedimiento: Trocee la cebolla en trozos muy pequeños. Añada el agua, la calabaza troceada, la cebolla y la sal en un cazo a fuego medio-alto durante 20 minutos. Con la batidora de mano, hasta que quede una textura cremosa de puré. Se puede servir caliente, frio o a temperatura ambiente.

Hoy vamos a hacer esta receta de lentejas, esta vez verdes. Irá acompañada con un guiso Ingredientes para cuatro-seis raciones:  350 gramos de lentejas verdinas  50 gramos de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm  50 gramos de pimiento verde en trozos de 2-3 cm  50 gramos de   zanahoria en trozos de 2-3 cm  50 gramos de cebolla en trozos de 2-3 cm  25 gramos de aceite de oliva  1 cucharadita de sal  900 gramos de agua "La vida es muy peligrosa. No por la gente que hace el mal, sino por las que se sientan a verlo"- Albert Einstein Procedimiento: Poner las lentejas en remojo un mínimo de 3 horas y un máximo de 24 horas antes de su preparación. Una vez escurridas, ponga en un cazo 900 gramos de agua a hervir Una vez hirviendo, añada las lentejas, la sal, el aceite de oliva, la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo, el verdes. Herv...

Lomo de salmón Este lomo de salmón se hace al horno en poco tiempo. El salmón es un pescado con un alto contenido de omega-3, potasio, selenio, entre otros muchos componentes saludables. Ingredientes para unos 4 platos:  400-500 gramos de lomo de salmón   Aceite de oliva / Mantequilla   Agua / Vino Blanco / Fumet de pescado / Caldo de verduras (Dependerá del tamaño de la bandeja) "La amistad está donde termina o cuando concluye el interés ".-Cicerón Procedimiento: Preparamos el horno a 180 ºC. Con un pincel de cocina, untar una bandeja con el aceite o la mantequilla reblandecida Poner los filetes a la bandeja del horno que previamente hemos untado con el aceite/mantequilla. Añadir agua/vino blanco/fumet de pescado/caldo de verduras a la bandeja hasta que cubra un centímetro de la bandeja. Hornee durante 20 minutos Servir a la temperatura deseada

Piruletas de azúcar Estas piruletas de azúcar son fáciles de hacer y hacen muy buena presencia. Estarán hechas en casa por lo que no llevaran nada de conservantes artificiales. No lleva ni soja, ni gluten, ni leche. (Una dieta equilibrada es fundamental para llevar un estilo de vida saludable) Recomiendo que comamos las piruletas con moderación.  Ingredientes para unas 12 piruletas:  250 gramos de azúcar blanco  1070 gramos de agua  Media cucharadita de colorante alimentario del color que queramos (opcional)  12 palos/palillos para poner las piruletas "Recuerda que la felicidad no depende de quién eres o qué tienes; depende únicamente de lo que piensas ".-Dale Carniege Procedimiento: Para que la receta funcione es fundamental que hagamos la receta toda seguida, ya que sino se pegará el azúcar en el cazo y será difícil de sacarlo. Ponga dos láminas de papel vegetal (hornear)...

Granola de frutos secos y quinoa Si abres un diccionario y te pones a buscar ' granola ' te saldrá que es un alimento compuesto por copos de avena o otros cereales, mezclado con frutos secos. Hay un alimento muy similar que se llama ' muesli ' que se caracteriza por ser compuesto de cereales, frutos secos y otros ingredientes. Los dos son alimentos muy completos, (porque llevan mucha variedad de cereales y frutos secos) y por lo tanto, también llevan todo tipo de vitaminas. Las kilocalorías que lleva este alimento es de 22 por cada 5 gramos que consumamos. Se puede usar como cereales con leche para el desayuno o para un yogur: Ingredientes para 850 gramos de granola (170 raciones pequeñas):  100 gramos de quinoa natural  100 gramos de dátiles sin hueso  30 gramos de coco rallado  30 gramos de de pasas sin semillas  30 gramos de arándanos rojos deshidratados  50 gramos de agua ...