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Mostrando las entradas etiquetadas como levadura de panadería deshidratada

Pan de leche

Pan de leche trenzado Se acerca el verano y se empiezan a ver las moscas. Hoy ha dado la casualidad de que tenía una por fuera en el vidrio de mi ventana del despacho y me ha dado por pensar. Las moscas son insectos bastante molestos (al menos para mí) y desagradables. Nunca les abriría las ventanas para que entrasen. De forma metafórica, nosotros vivimos en una casa con unas cuantas ventanas. Hay la ventana de la salud, la ventana del tiempo libre, la ventana de las relaciones sociales, la de los conocimientos, etcétera. Somos nosotros que hemos de subir las persianas para poder ver si en las ventanas hay moscas (comparado con las cosas malas) o hay mariposas (comparado con las cosas buenas que nos pasan). Si no subimos nosotros las persianas, no estaremos dispuestos a que nos pasen cosas. Ya sean buenas o malas. Porque hay veces que es de noche y en las ventanas no distinguimos muy bien si el insecto es una mariposa o una mosca. Hay veces que he abierto mi ventana a cosas que a ...

Cómo hacer pan pita

Pan pita El pan de pita proviene de medio oriente, más concreto a Egipto. Se caracteriza por ser un pan plano con origen milenario. Ingredientes para 4 raciones (2 panes de 12 centímetros de diámetro): Una cucharadita de aceite de oliva Una cucharadita de levadura de panadería deshidratada Una cucharadita de azúcar 270 gramos de agua Una cucharadita de sal 500 gramos de harina de fuerza "Abandona los grandes caminos, sigue los senderos ".-Pitágoras Procedimiento: En un bol grande (que pueda caber la harina y el agua juntos) ponemos el aceite de oliva, la levadura de panadería, el agua y el azúcar. Lo mezclamos todo Añadimos la sal y la harina. Amasamos hasta que quede una masa homogénea. Cubrimos el bol con un paño de cocina o film (mejor el de cocina para el medio ambiente) para que no se formen costras. Lo dejamos reposar una hora (doblará su volumen) P...