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Hoy vamos a hacer esta receta de canelones . Ingredientes para seis personas (3 canelones por persona):  18 placas de canelones  150 gramos de carne picada de ternera  150 gramos de carne picada de cerdo  2  huevos  25 gramos de mantequilla  Salsa bechamel  Sal  Queso rallado al gusto "Vivir es nacer cada instante"- Erich Fromm Procedimiento: Ponemos en una cazuela la carne con la mantequilla durante 25 minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez listo, añadimos los huevos, y sin dejar de remover, agregamos la sal. Retirar la cazuela del fuego. Rellenar los canelones el relleno que hemos hecho. Calentar el horno a 180ºC. Poner los canelones rellenos en una bandeja. Añadir la salsa bechamel y el queso rallado. Hornear por 10 minutos.

Cebollas rellenas? Esta receta la encontré en una revista de los años seteinta pero me pareció muy interesante. La cebolla es buena para la sangre y no se tira nada al contenedor. Ingredientes para 8 racciones: 8 cebollas enteras (peladas) 200 gramos de carne picada 50 gramos de champiñones de launa 4 cucharadas de queso rallado y un poco más para el gratinado Medio vaso de vino Una cucharada de perejil picado Una hoja de salvia o otra hierba aromática Mantequilla tanto como aceite ( a ojo ) Aceite tanto como se necesite Sal Pimienta Un huevo 20 gramos más o enos de pan rallado "El mundo es bello, pero tiene un defecto llamado hombre ".-Friedrich Nietzsche ¡Suscríbase ahora a la newsletter! Procedimiento: Ponemos las cebollas pelladas en agua hirviendo durante unos 10 minutos Las sacamos, las secamos y hacemos un corte en la parte superior ahora que están calie...

Las berenjenas llevan años haciendose y su origen se encuentra en la gastronomía turca, árabe y judía, pero la verdad es que están muy buenas. Como los panadons, las berenjenas rellenas tienen todo tipo de variaciones: de pez, carne o incluso veganas! Ingredientes para dos comensales: 2 berenjenas de unos 350 gramos cada una (grandes) 300 gramos de carne picada de cerdo (si lo preferis podeis mezclar la mitad ternera y la otra cerdo) 100 gramos de champiñones (más o menos dos de grandes si lo comprais a granel) 125 gramos de cebolla 50 gramos de pimiento verde 100 gramos de queso rallado Aceite de oliva Sal Pimienta negra "Escribir es fácil. Lo único que tienes que hacer es cruzar las palabras erróneas ".-Mark Twain ¡Suscríbase ahora! Procedimiento: Ponemos a calentar el horno a 180 grados. Cortamos las berenjenas por la mitad (en vertical) y con un cuchillo quitamos ...