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Costillas de cerdo al horno Con estas costillas de cerdo al horno , vas a triunfar. Llevan poca preparación y es un segundo plato muy apetecible. Ingredientes para 4 raciones:  1kg de costillas de cerdo 1 pizca de sal al gusto "Aprende a vivir y sabrás morir bien -Confucio" Procedimiento: Calentamos el horno a 180ºC Ponemos las costillas de cerdo en el horno con la pizca de sal al gusto. Cocer durante unos 25/30 minutos dependiendo del grosor de la costilla y la potencia del horno.

Puré de calabaza Receta para preparar guisantes Para preparar guisantes, lo podemos hacer de distintas formas, se puede consumir muy fácilmente una vez cocidos. Ingredientes para 4 raciones:  1 kg de guisantes  1 cucharadita de sal 1 cucharadita de aceite virgen extra Cada día sabemos más y entendemos menos - Albert Einstein Procedimiento: Llevar a ebullición un cazo con 3 litros de agua. Cocer los guisantes con la sal de 3 a 5 minutos si están congelados, de 2 a 3 si están frescos.

Ensalada de lechuga, tomate y aceitunas Ensalada de lechuga, tomate y aceitunas ¿Qué es? Esta ensalada se hace con ingredientes muy simples de fácil obtención y con un correcto aliño. Ingredientes para 4 raciones: 500 gramos de lechuga "Maravilla de Verano" 24 aceitunas sin hueso Sal y aceite al gusto  400 gramos de tomate entero "Aquel que más posee, más miedo tiene a perderlo ".-Leonardo Da Vinci Procedimiento: Corte los tomates a rodajas. Corte la lechuga "Maravilla de Verano" a trozos. Las aceitunas se pueden cortar o servir enteras. En este caso las hemos puesto cortadas. ¡Que la creatividad te acompañe!

Puré de calabaza Puré de calabaza ¿Qué es? Esta  crema de calabaza  se hace con los siguientes ingredientes. Una vez hecho se puede congelar y usar a su antojo. Ingredientes para 6 raciones: 50 gramos de cebolla cortada a trozos 800 gramos de calabaza pelada y en trozos 1 cucharadita de sal 1 poco de pimienta molida (opcional)  200 mL de agua "Recuerda que la felicidad no depende de lo que eres o qué tienes; depende únicamente en lo que piensas ".-Dale Carnegie Procedimiento: Trocee la cebolla en trozos muy pequeños. Añada el agua, la calabaza troceada, la cebolla y la sal en un cazo a fuego medio-alto durante 20 minutos. Con la batidora de mano, hasta que quede una textura cremosa de puré. Se puede servir caliente, frio o a temperatura ambiente.

Hoy es día laboral, pero me cuesta dejar de pensar en frases que pongo, sobre todo en esta que he puesto hoy, del olvido. Cuántas cosas quisiera yo de recordar pero que por pura ignorancia, las he perdido. No es para ponerme nostálgico, pero recuerdo el verano pasado como un verano en el cual disfruté. Hay veces que por lo único que escribo es para no olvidar eso que he vivido, esas experiencias que he vivido y no quiero olvidar. Sin más preámbulo hoy vamos a preparar un rape con patatas con patatas y espárragos trigueros. Ingredientes para cinco personas:  5 colas de rape  2 patatas medianas peladas y cortadas a rodajas   sal al gusto    Espárragos al gusto  25 gramos de mantequilla  Aceite de oliva virgen extra "Recordar es fácil para quien tiene memoria. Olvidar es difícil para quien tiene corazón"- Gabriel García Márquez Procedimiento: Calentamos el ...