Este crujiente postre español (más popular en el Priorat, Lleida, Pirineos en Catalunya) está muy bueno. No sólo por lo fácil que es de hacer sinó por lo agradecido que es de comer (vale mucho la pena de probarlo). Ingredientes: 3 huevos 1 cucharadita llana de levadura seca (Royal) Anís verde ("matafaluga") 1 vaso de vino de leche Un chorrito de anís 9 cucharadas (soperas) de azúcar blanco Medio quilo de harina Aceite de girasol (250 ml aproximadamente depeniendo de la sartén) "Podemos perdonar fácilmente a un niño que teme a la oscuridad; pero la real tragedia de la vida es cuando los adultos le temen a la luz ".-Platón Procedimiento del anís verde: Necesitamos un vaso de vino de agua y una cucharadita de anís verde. Lo mezclamos y cuando esté todo muy bien infusionado lo colamos. Procedimiento: Mezclamos los huevos , la levadura , el vaso de anís verde , el vaso de leche , el chorrito de anís , el azúcar en un bol grande hasta que q...