De dónde viene el gazpacho? Hoy en día si preguntas a cualquier turista qué es el gazpacho, muy pocos te dirán que no saben que es. El gazpacho es basicamente una mezcla de tomate y otras hortalizas (especialmente pimientos verdes, rojos y pepinos), pan seco que les sobraba de los días anteriores a los campesinos, ajo, sal, aceite y vinagre. Esta receta que se ha hecho desde el siglo XVII aproximadamente en Andalucía puede (confirmado) salvarte el verano por ser muy refrescante (ya que cada año suben más las temperaturas). Su procedimiento es fácil y rápido y a veces puede salvarte de algún apuro, ya que puede conservarse en el frigorífico durante unos días. También hay que añadir que no lleva muchas quilocalorías, pero está lleno de muchas vitaminas y minerales. Ingredientes para 2 litros de gazpacho aprox: 1 litro de agua 1kg de tomates maduros 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla pequeña Sal al gusto Una cucharada de aceite de oliva Una cucharada...