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Puré de calabaza Puré de calabaza ¿Qué es? Esta  crema de calabaza  se hace con los siguientes ingredientes. Una vez hecho se puede congelar y usar a su antojo. Ingredientes para 6 raciones: 50 gramos de cebolla cortada a trozos 800 gramos de calabaza pelada y en trozos 1 cucharadita de sal 1 poco de pimienta molida (opcional)  200 mL de agua "Recuerda que la felicidad no depende de lo que eres o qué tienes; depende únicamente en lo que piensas ".-Dale Carnegie Procedimiento: Trocee la cebolla en trozos muy pequeños. Añada el agua, la calabaza troceada, la cebolla y la sal en un cazo a fuego medio-alto durante 20 minutos. Con la batidora de mano, hasta que quede una textura cremosa de puré. Se puede servir caliente, frio o a temperatura ambiente.

Hoy vamos a hacer esta receta de lentejas, esta vez verdes. Irá acompañada con un guiso Ingredientes para cuatro-seis raciones:  350 gramos de lentejas verdinas  50 gramos de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm  50 gramos de pimiento verde en trozos de 2-3 cm  50 gramos de   zanahoria en trozos de 2-3 cm  50 gramos de cebolla en trozos de 2-3 cm  25 gramos de aceite de oliva  1 cucharadita de sal  900 gramos de agua "La vida es muy peligrosa. No por la gente que hace el mal, sino por las que se sientan a verlo"- Albert Einstein Procedimiento: Poner las lentejas en remojo un mínimo de 3 horas y un máximo de 24 horas antes de su preparación. Una vez escurridas, ponga en un cazo 900 gramos de agua a hervir Una vez hirviendo, añada las lentejas, la sal, el aceite de oliva, la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo, el verdes. Herv...

Verdura de zanahoria, patata y judías Esta vez vamos a preparar un sencillo plato de verdura con zanahoria, patata y judías. Ingredientes para unas 4 raciones:  800-1000 gramos de patata pelada, limpia y cortada a trozos  500 gramos de judías verdes limpias y cortadas a trozos  4 zanahorias a rodajas (300-400 gramos)  1 cebolla mediana pelada (150 gramos)  2-3 cucharaditas de  sal para 2-3 litros de agua   Aceite de oliva al gusto "Si es bueno vivir, todavía es mejor soñar, y lo mejor de todo, despertar ".-Antonio Machado Procedimiento: Ponemos 2-3 litros de agua en una olla grande a fuego medio Le añadimos a la olla la sal , la cebolla entera y esperamos a que empiece a hervir. Una vez esté hirviendo, ponemos las judías y la zanahoria . Cuando vuelva a hervir le ponemos la patata que hemos preparado Dejar hervir por 30 minutos Consumir una ve...

Croquetas de pescado y hierbabuena Receta de croquetas de pescado y hierbabuena Las croquetas de pescado podrán estar también buenas gracias a esta receta, sin carne pero con mucho sabor   Ingredientes: 200 gramos de agua 150 gramos de filetes de pescado 50 gramos de aceite de oliva 100 gramos de margarina 40 gramos de cebolla 210 gramos de harina 700 gramos de leche entera a temperatura ambiente 1/2 cucharadita de sal 1 ramita de perejil fresco picado 2-3 ramitas de hierbabuena fresca picada 1 diente de ajo 200 gramos de pan rallado 2 huevos batidos 300 gramos de aceite de freir "Ve definitivamente en dirección de tus sueños. Vive la vida que te imaginaste tener ".-Henry David T...