Pastel de manzana
Ingredientes para hacer en un molde de 28 cm de diámetro:
"Aprendí que si no puedes ser feliz con pocas cosas, no vas a ser feliz con muchas".-Pepe Mujica.
Procedimiento:
- Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos un bol de 28 cm de diámetro
- Pele las manzanas corte a cuartos y retire el corazón y las semillas. Una vez hecho con un cuchillo, haga incisiones paralelas vigilando de no cortar por completo las manzanas y reservar.(observar fotografía)
- Coloque la mantequilla, los huevos, el azúcar, la harina y la sal en un bol y mezclelo hasta que quede una masa homogénea.
- Coloque la masa en un bol y coloque los cuartos de manzana con incisiones encima de la masa de forma que las incisiones queden hacia arriba.
- Hornee por 30-40 minutos o hasta que al hacer la prueba del palillo, éste salga limpio. Deje 10 minutos de reposo antes de desmoldar.
Hasta aquí la receta, buen provecho y espero que les haya gustado.
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