Hoy en día si preguntas a cualquier turista qué es el gazpacho, muy pocos te dirán que no saben que es.
El gazpacho es basicamente una mezcla de tomate y otras hortalizas (especialmente pimientos verdes, rojos y pepinos), pan seco que les sobraba de los días anteriores a los campesinos, ajo, sal, aceite y vinagre.
Esta receta que se ha hecho desde el siglo XVII aproximadamente en Andalucía puede (confirmado) salvarte el verano por ser muy refrescante (ya que cada año suben más las temperaturas).
Su procedimiento es fácil y rápido y a veces puede salvarte de algún apuro, ya que puede conservarse en el frigorífico durante unos días.
También hay que añadir que no lleva muchas quilocalorías, pero está lleno de muchas vitaminas y minerales.
Ingredientes para 2 litros de gazpacho aprox:
1 cebolla pequeña
Sal al gusto
Una cucharada de aceite de oliva
Una cucharada de vinagre
Ajo al gusto
Una rebanada de pan seco que nos ha sobrado del día anterior si somo celíacos podemos poner un poco de pan rallado sin gluten por ejemplo
Un pepino
"La pereza viaja tan despacio que la pobreza no tarda en alcanzarla".-Benjamin Franklin
Pelamos los tomates y quitamos la cáscara para que no nos moleste a la hora de comer. Pelamos también los pimientos, la cebolla, el ajo y el pepino.
Añadimos lo pelado en un bol grande y si no tenemos un bol tan grande podemos usar una cazuela y añadimos el agua, la sal (ponemos un poco y cuando esté batido y creamos que le falte añadimos más), la cucharada de aceite, el vinagre y la rebanada de pan seco.
Cogemos la batidora de mano y lo batimos todo hasta que quede el líquido muy claro.
Ahora que ya hemos acabado de batir, desenchufamos la batidora añadimos sal si hace falta y lo ponemos al frigorífico para que se enfríe. Una vez frío, está listo para comer.
Hasta aquí la receta, buen provecho y espero que les haya gustado.
Batido de manzana y piña El batido de manzana y piña lo haremos con leche, cubitos de hielo, manzana, piña y canela en polvo. Lleva unas 74 kcal por ración y es casi como beber-se una ración de fruta. Ingredientes para 4 raciones: 150 gramos de leche 25 gramos de cubitos de hielo 200 gramos de manzana sin pulpa (ni semillas ni piel) 100 gramos de piña Media cucharadita de canela en polvo "Aquel que tiene un porqué para vivir, se puede enfrentar a todos los cómos ".-Friedrich Nietzsche Procedimiento: Ponemos la manzana a trozos, la piña, la canela y la leche dentro de un vaso para batidora de mano o en una batidora. Batimos hasta que quede todo homogéneo. Añadimos los cubitos de hielo y volvemos a batir. Servir frio.
Calamares rebozados En mi móvil no tengo juegos. Intento tener aplicaciones que me motiven a hacer deporte o a conseguir los retos que me propongo. Una de mis apps favoritas es Blinkist . Se trata de una aplicación de podcasts en inglés de muy buena calidad. De ese modo, aprendo nuevas palabras inglesas mientras me divierto escuchando un podcast. ( No recibo ninguna recompensa por recomendarte esta aplicación) Para los que no sepan qué es un podcast: es un archivo de audio generalmente corto, que te habla de un tema en concreto. Es como un pequeño programa de radio del tema que te interese. En esa app hay de todo tipo, ya puede ser de crecimiento personal, biografías, libros resumidos… También tiene página web. Hay dos tipos de cuentas: la gratis y la de pago. Yo tengo la versión gratuita ya que generalmente con un podcast en inglés de unos 15 minutos ya tengo suficiente. En esa versión te permite escuchar sólo un podcast al día y el tema no lo puedes escoger. Es una forma de ...
Melón con jamón El melón con jamón proviene de Italia pero es popular en España. Es un plato bajo en calorías. 38 kcal por cada 100 gramos. Ingredientes para 6 raciones: 6 rodajas de melón sin semillas Lonchas de jamón al gusto "La vida no es justa, acostúmbrate a ello ".-Bill Gates Procedimiento: Cortamos las rodajas de melón de forma que no queden semillas En un plato ponemos una rodaja de jamón Ponemos el jamón como el de la foto de abajo encima o al lado del melón.
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