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Receta de lionesas paso a paso El otro día me vinieron unas ganas locas de hacer un postre que ya había hecho antes, si has leído bien el título y te has mirado bien la foto, te habrás dado cuenta de que estoy hablando de hacer lionesas de nata . Como me da curiosidad aprender y no me conformo solo en enseñar a preparar la receta, he buscado un poco de información de cómo hacer estas lionesas.  ¿Qué diferencia hay entre lionesa y profiteroles? La verdad es que no hay diferencia en la forma de hacer la receta, (la masa se llama choux ) la única diferencia entre las lionesas y los profiteroles está en la forma. Las lionesas son más grandes y están cortadas por la mitad en cambio en los profiteroles hay un agujero en medio para poner el relleno. ¿De dónde provienen los profiteroles y lionesas? Los profiteroles vienen de Francia (profiterole o petit chou; que significa col pequeña) pero fueron los italianos que llevaron este postre a Francia. Exactamente cuando Catalina de Médici (i...

Receta de sándwiches Como todo en la vida, hay momentos que queremos menos trabajo, aunque no siempre tiene que ser malo, verdad? No quiero que se malinterprete mi mensaje, pero porque no hacer cuando no tenemos ganas de cocinar un plato más o menos saludable, con ingredientes que tengamos en la nevera o en el huerto. Podemos hacer un sándwich de jamón dulce y queso o también podemos hacer (porque no ) un sándwich con atún y queso o lechuga. Ingredientes para hacer 2 sándwiches: 4 rebanadas de pan de molde con costra o sin   2 láminas de queso que nos guste   Jamón dulce , atún, tomate o lechuga (lo que queramos   Un poco de mantequilla para que se nos torre mejor    "Uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien ".- Virgina Woolf. ¡Suscríbase ahora a la newsletter! Procedimiento: Precalentamos la sandwichera (en la mia hay una luz que te indica si está ca...

¿Arroz con tofu? Casi todos habremos oido a hablar de este alimento sea porque es usado como sustituto de la carne para los veganos o por sus excelentes propiedades. Sea como sea este es un plato muy fácil de hacer, saludable y buenísimo . El tofu está hecho a partir de soja, agua y limón. Su elaboración es similar a la del requesón. Esta receta está pensada para preparar el tofu una vez lo tengamos hecho y lo vamos a acompañar con arroz y verduras . He probado el tofu y me ha gustado mucho. Ayer cuando estaba cocinando antes de ponerlo con el arroz me comí un trozo para saber qué gusto tendría y me sorprendió bastante. Al ser un ingrediente que siempre lo he relacionado con la gente se considera vegana. Para sorpresa mia me pareció muy fino y no tiene un gusto muy potente a soja .  Ingredientes para hacer 4 raciones: 250 gramos de tofu   1 pimiento rojo   1 pimiento verde   1 cebolla mediana   150 gramos de arroz   Una cucharada de sal ...

Galletas de avena Hace relativamente poco se ha popularizado el consumo de alimentos catalogados como "saludables" ya sea porque te ayudan con tu digestión o porque llevan añadido algún suplemento, como la fibra. A veces recapacitas y piensas si estos alimentos son buenos para tu salud porque hay marcas ponen conservantes y edulcorantes para alargar el tiempo que puedan ser comestibles estos productos. Creo personalmente que como todo en el mundo, los extremos son malos, que si comes una vez a la semana estos productos no te pasará nada pero en cambio si los comieras cada día no sería bueno para nada para tu salud como tampoco creo que sea del todo "bueno" evitar a toda costa alimentos que hayan sido procesados o le hayan puesto pesticidas para un correcto desarrollo del fruto. Podéis poner vuestra opinión en los comentarios. Para que sepamos que ponemos en las galletas que comemos hoy os he traído estas galletas de avena . A continuación vamos a ver que propieda...