Bizcocho de yogur con limón

Esta receta es muy fácil de hacer y siempre tendréis algo de comer cuando estéis almorzando. El bizcocho de yogur se diferencia del bizcocho normal porque no se separan las claras de las yemas

Ingredientes para molde de 20cm x 25cm:

1 yogur natural (el envase del yogur lo usaremos para medir las otras cantidades).

1 "yogur" de aceite de girasol

3 "yogures" de harina

2 "yogures" de azúcar

medio zumo de un limón (opcional; pero se nota si lo pones o no)

1 sobre de levadura Royal (16 gramos)

4 huevos

"La paz comienza con una sonrisa".-Teresa de Calcuta

Procedimiento:

1. Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos el molde con manteca y harina.
2. En un bol grande juntamos el aceite, el limón, el azúcar, los huevos y el yogur. Lo batimos hasta que quede todo muy bien incluido.
3. En un bol más pequeño (pero que nos quepa) pesamos la harina y la levadura y lo mezclamos.
   
4. Juntamos el bol de la harina/levadura con el otro y volvemos a batir con la batidora eléctrica esta vez hasta que no queden grumos.
5. Lo ponemos a la safata del horno en la 3ª posición (a la mitad de altura). Yo lo pongo en el programa que te sale con ventilador durante 30 minutos. Dependiendo de la altura del molde va a tardar más o menos (el mio mide 4cm de altura).
6. Después de que salga lo tapamos con un paño de cocina y cuando se enfríe ya nos lo podríamos comer.
   
   
   

Hasta aquí la receta, buen provecho y espero que les haya gustado.