Brownie vegano

Brownie vegano paso a paso

Qué es?

El brownie proviene de Estados Unidos y se llama así por su color marrón ya que "brown" es marrón en español. Consta de un bizcocho de chocolate y a veces se pone nueces dentro, también se puede poner chocolate fundido por encima o una bola de helado.

Cómo se come?

Se puede comer tanto en frío con una bola de helado de vainilla o en caliente con crema de leche. Admite todo tipo de variantes cómo sería sin gluten o este que es vegano.

Cómo surgió?

Proviene de Estados Unidos cuando un cocinero iba a hacer un bizcocho de chocolate y se olvidó de añadir la levadura. Y su error ahora es admirado por mucha gente y comido en muchos lugares del mundo.

Qué es ser vegano?

El veganismo o vegenetarianismo estricto es cuando una persona decide prescindir de todos esos alimentos que provienen de los alimentos ya sean de forma directa (como la carne) o indirecta (es todo lo que producen estos animales como la leche en el caso de las vacas).

Es fácil hacer esta receta?

Por supuesto que sí, pero notaremos que se diferencia del normal porque no lleva ni huevo ni leche de vaca y si queremos en lugar de poner harina de trigo le podemos poner harina de maiz para los celíac@s.

Ingredientes para 4 unidades (haga clic para aprender a hacer el sorbete de piña):

1/4 de vaso de cacao puro en polvo (Un vaso equivale a 250 mL)

3/4 de vaso de harina

3/4 de vaso de azúcar moreno o blanco

1/2 vaso de leche vegetal (por ejemplo de soja)

2 cucharadas soperas de sirope de arce o ágave

1 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

2 nueces medianas/grandes peladas y troceadas

"El mundo no está en peligro las malas personas sino por aquellas que permiten la maldad".-Albert Einstein

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Procedimiento:

1. Precalentamos el horno a 180 grados centígrados. Si lo hacemos a máquina, ponemos en el bol del robot de cocina los ingredientes sólidos: la harina, el cacao, el azúcar y la levadura. Mezclamos con una cuchara para que haya la misma cantidad de todo en toda la mezcla.
2. Añadimos los ingredientes líquidos: el sirope, la leche y el extracto de vainilla. Y cuando esté todo homogéneo añadimos la nueces y volvemos a mezclarlo todo.
   
3. Añadimos la masa a un molde previamente untado con aceite o mantequilla y harina.
4. Ponemos el molde al horno durante 30 minutos y cuando lo tengamos podemos presentarlo con una bola de helado.
   

Hasta aquí la receta, buen provecho y espero que les haya gustado.