Pastelitos de masa de hojaldre con nata

En el último post había colgado la receta de masa de hojaldre que os recomiendo que la provéis mínimo una vez en la vida porque es muy satisfactorio. Hoy os traigo una receta muy básica de una idea que hacer con masa de hojaldre. Sólo hace falta 30 minutos para hacerlo (si ya tenéis la masa de hojaldre hecha o comprada) y la verdad que para hacer con invitados es muy bonito de ver y agradecido de comer (cómo no podría ser de otra forma).

La pasta de hojaldre en la imagen está hecha en casa y hay azúcar en polvo para decorar.

Ingredientes para 4-6 unidades o comensales:

1 lámina de hojaldre

250 mL de nata para montar

1 cucharada sopera rasa de azúcar en polvo o azúcar glass

Un poco de azúcar glass para decorar

1 huevo batido para pintar (opcional)

"Cada día sabemos más y entendemos menos".-Albert Einstein

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Procedimiento:

1. Cogemos la lámina de hojaldre, la extendemos con el rodillo hasta obtener el grosor que queramos y cortamos en la forma que queramos que tengan los pastelitos ( yo había hecho triangulos pero creo que es mejor hacerlo con cuadrados o rectangulos). Importante que sean pares.
   
   
   
2. Cogemos las formas y las ponemos en una bandeja de horno encima de un papel vegetal. Podemos pintar por encima con huevo para que quede un color dorado. Las dejamos en el horno durante 12-15 minutos a 180 grados. Mientrastanto montaremos la nata con la cucharada sopera de azúcar glass.
   
   
   
3. Sacamos las tartaletas de masa de hojaldre y las dejamos reposar 5 minutos. Mientrastanto cogemos una manga pastelera, ponemos la nata dentro y nos preparamos para rellenar. Para rellenar cogeremos la manga y haremos eses para que no quede ningún lugar sin nata.
   
   
   
4. Tapamos con la otro hojaldre del horno y espolvoreamos el azúcar glass con la ayuda de un colador. (Imagen de referencia)

Hasta aquí la receta, buen provecho y espero que les haya gustado.