Receta de pan de brioche
Este pan se puede comer para la merienda, es tierno y se tarda 8 horas en hacer
Ingredientes para hacer en un molde rectangular
"La felicidad no ocurre por casualidad, ocurre por elección".-Jim Rohn.
Procedimiento:
- Ponga en un bol la leche, la levadura, la harina, los huevos, el azúcar y la sal y amase hasta que le quede una masa homogenea
- Añada la mantequilla y vuelva a amasar
- Retire la masa a un bol grande. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 1-2 horas en un lugar templado. Después ponga el bol en el frigorífico durante 3 a 4 horas
- Engrase un molde rectangular y reserve- Vierta la masa sobre la superfície ligeramente enharinada y aplaste la masa un poco para que quede rectangular. Deje reposar en un lugar templado hasta que doble su volumen, durante unas 3 horas
- Precaliente el horno a 180 ºC
- Pinte la superfície del brioche con la yema de hueve y hornee durante unos 30 minutos
Comentarios
Publicar un comentario