El bizcocho de limón puede servir como desayuno. Se puede congelar o comer unos días más tarde. Es grande porque salen 36 raciones, se necesita medio quilo de harina.
Ingredientes para 24-36 raciones:
"Aquel que más posee, más miedo tiene de perderlo".-Leonardo Da Vinci
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180ºC
- Untamos un molde para que no se nos pegue el bizcocho
- Ponga en un vaso para batidora de mano, el limón cortado a cuartos, los huevos y el azúcar. Batir con la batidora de mano hasta que esté homogéneo.
- En un bol grande, vertimos el contenido que tenemos en el vaso de la batidora.
- Añadimos la leche y el aceite de girasol en el bol
- Con unas varillas, removemos hasta que quede todo bien incluido.
- Incorporamos la levadura, la sal y la harina a la mezcla y volvemos a remover hasta que quede homogéneo.
- Vierta la masa en el molde y hornee unos 40 minutos a 180ºC. Una vez tibio, servir.
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