Receta de canelones

Hoy vamos a hacer esta receta de canelones.

Ingredientes para seis personas (3 canelones por persona):

 18 placas de canelones
 150 gramos de carne picada de ternera
 150 gramos de carne picada de cerdo
 2 huevos
 25 gramos de mantequilla
 Salsa bechamel
 Sal
 Queso rallado al gusto

"Vivir es nacer cada instante"- Erich Fromm

Procedimiento:

1. Ponemos en una cazuela la carne con la mantequilla durante 25 minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez listo, añadimos los huevos, y sin dejar de remover, agregamos la sal.
2. Retirar la cazuela del fuego.
3. Rellenar los canelones el relleno que hemos hecho.
4. Calentar el horno a 180ºC.
5. Poner los canelones rellenos en una bandeja.
6. Añadir la salsa bechamel y el queso rallado.
7. Hornear por 10 minutos.